Landwirtschaft und Handwerk

Seit jeher gehört das zusammen, hat sich in den vergangenen Jahrzehnten aber durch hochgradige Spezialisierungen immer weiter voneinander entfernt. Wir möchten zurück zum Ursprung. Aus diesem Grund vereinen wir im Kohlwerk verschiedene Gewerke. Unser Anliegen: Die Achtung von Natur und Geschöpfen. Regionalität steht für uns an erster Stelle – in Viecherei, Fleischerei und Schreinerei.

Fleischerei

Viecherei

Schreinerei

Genuss aus

der Heimat

Shop

Kohlwerk

Was Kunden sagen

Familie Stock

Wir sind zufriedene und begeisterte Kunden von Beginn an. Mittlerweile erfreut sich die ganze Familie inkl. Eltern und Schwiegereltern an den hochwertigen und leckeren Fleischpaketen. Ob feines Hackfleisch für Burger, zartes Suppenfleisch und Gulasch oder saftige Steaks, jeder hat sein eigenes Highlight. Vielen Dank an Katrin Kohl für die Möglichkeit, heimisches Rindfleisch in hochwertiger Qualität mit gutem Gewissen genießen zu können!

Tina & Thomas

Man schmeckt hier einfach die artgerechte und liebevolle Haltung der Rinder. Egal ob Hackfleisch, Gulasch, Steaks oder Braten, es ist einfach perfekt.
Wir werden nicht mehr auf das Fleisch von Kohlwerk verzichten.

Familie Aniol

Wir sind begeistert von der Qualität und von dem Geschmack des Fleisches vom Kohlwerk. Außerdem haben wir ein gutes Gefühl dabei zu wissen, wo das Fleisch herkommt! Die Leberkniedla sind die Besten die wir je hatten — unsere Kinder lieben sie!!!

Madeleine "Lu Conceptstore"

Wir sind super zufrieden über unseren wunderschönen Upcycling-Schrank den Patrick, mit Leidenschaft, für uns gebaut hat. Er ist mit edlem Holz bestückt, von innen beleuchtet und ein echtes Highlight für unseren Laden am Marktplatz.

Familie Vogt

Bei der Schreinerei Kohlwerk, da bekommt man ein Rundum-Sorglos-Paket bei Planung, Beschaffung und Umsetzung. Wir sind wirklich begeistert, wie gut unser neuer Einbauschrank passt und wieviel Preis/Leistung und dazu noch Qualität wir hier bekommen haben – insbesondere im Vergleich zu den „namhaften“ Möbelhäusern der Region. Besonders beeindruckt hat uns Patricks Ruhe und Überlegtheit. Wir kommen gerne wieder ?

4 Generationen unter einem Dach

Das Kohlwerk entstand im Jahr 1934 und ist auch heute noch ein waschechter Familienbetrieb. Mittlerweile leben vier Generationen unter einem Dach. Das ist nicht immer einfach, aber jederzeit unglaublich wertvoll. Während die Kleinsten Großeltern und Uroma jung halten, profitieren wir andersherum von der Erfahrung, dem Wissen und der Geduld der älteren Generationen, die den Wandel im Kohlwerk begleitet haben.

In den mittlerweile 86 Jahren, in denen der Kohlhof besteht, hat sich vieles verändert: Nachdem zum Hof mit einer Gaststätte, einem Lebensmittelgeschäft und einer Metzgerei im Jahr 1934 auch der Viehhandel dazukam, wurde das Kohlwerk nach und nach ausgebaut. Zunächst die Stallung, 1970 dann das Wohnhaus und die Hallen. So führten Georg und Helga Kohl das Unternehmen, bis 1991 der Sohn Herbert mit seiner Frau Petra den Viehhandel übernahm. Die zwei Töchter Katrin und Sonja halfen stets auf dem Betrieb mit und waren in die Landwirtschaft eingebunden. Seit Januar 2019 haben Katrin und ihr Mann Patrick die Landwirtschaft und einen Teil des Hofes gepachtet und auf ökologischen Landbau umgestellt. Ab 2021 werden sie das Kohlwerk in der dritten Generation übernehmen und weiterführen.

Helga

Herbert
Petra

Katrin
Patrick

Klara
Paula
Franzi

Helga

Helfen war immer meine Devise. Erst die anderen und dann ich. Manchmal bin ich dabei auch zu kurz gekommen. Aber es ist schön, dass ich auch im Alter immer noch gebraucht werde.

Herbert
Petra

Petra

Ich wollte mal Erzieherin werden, doch ich hatte schon immer eine Schwäche für Tiere. Jetzt bin ich „Mädchen“ für Alles und Jeden. Pferde sind meine Leidenschaft.

Herbert

Mein Steckenpferd ist der Viehhandel. Am liebsten war ich auch schon als kleiner Junge für meinen Vater da. Er war mein Vorbild. Jetzt mach ich gerne mal Urlaub, das muss auch sein.

Katrin
Patrick

Katrin

Auf der Alm da gibt’s koar Sünd. Das war mein Traum. Aber jetzt kam ich zurück zu meinen Wurzeln und metzgere wie einst mein Vater und verkaufe wie meine Oma.

Patrick

Ich liebe die Arbeit mit Holz. In meiner Schreinerei auf dem Hof kann ich mich voll entfalten. Mein Motto: Packen wir´s an!